2026年的春天，关于“智能”的定义正在被重写。

刚刚闭幕的全国两会上，“智能经济新形态”首次被写入政府工作报告，而具身智能与智能体作为国家前瞻布局的核心，正式从实验室走向产业化的快车道。这标志着人工智能正在经历一场深刻的觉醒：算法不再满足于在屏幕里生成文字与画面，而是开始长出“双手”，学习物理世界的规则，重塑人类的生产与生活方式。 甚至就在几天前，全民热议的“AI养虾”狂潮，某种程度上正是大众对智能体接管物理任务最直观的一次预演。尽管充满戏谑，却真实反映了社会对机器替人的渴望与焦虑 。

当这股物理智能的浪潮奔涌向前，一个产业性的问题浮出水面：中国人的厨房，这个承载着千年烟火气与血脉亲情的地方，将发生怎样的变革？中国厨电行业又将走向何方？

3月11日，也就是2026年AWE展开幕前夕，作为中国厨电行业三十年的深耕者，方太以一场题为 “共建开放生态，定义厨房新纪元”的2026全球智慧厨房生态大会，给出时代之问的前瞻性答案。

在这场大会上，方太不仅进一步强化了其“智慧厨房专家与领导者”的全新定位，更以前所未有的格局，发布了行业首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，用一套可衡量的标准（L1-L5）照亮了产业升级的模糊地带，并携手30余家合作伙伴，共同开启了一个关于“人-厨-家-社区”的宏大叙事。

从参数内卷到场景觉醒，方太以“智慧厨房专家”回应时代叩问

纵观当前厨电行业的智能化进程，一个尴尬的现状是：很多所谓的智能厨房，不过是给传统家电加装了一块屏幕、接入了Wi-Fi，让用户可以用手机远程开关。设备之间各自为政，数据之间互不相通，所谓的智能停留在单点遥控的层面，离真正的“智慧”相去甚远。

然而，真正的变革从不等待迟疑者。当整个行业还在为风量、火力等单一参数内耗时，方太已跳出这场参数内，正式确立了“智慧厨房专家与领导者”的全新品牌定位。站在智能时代更宏大的视野中重新审视厨房的价值——它正在从被动的工具集合进化为主动的智慧伙伴。

方太集团副总裁孙利明在大会上点明这一转变的核心：“真正驱动产业进化的，不只是技术的提升，而是对人的持续洞察。”在他看来，AI重塑厨房正在发生三个根本转变：从人适应机器到机器理解人，行业正从设备联网向自主决策的“行动智能”跃迁；从通用推荐到个性理解，AI应从通用菜谱升级为基于家庭健康数据的“千人千面”深度服务；从参数竞争到范式竞争，竞争维度已超越单一性能指标，升维至场景范式的定义权。

这一判断的根基，源于方太近三十年深耕中国厨房的积累。方太建立了行业独有的LivingLab（用户真实生活实验室）及中国厨房大数据体系，持续追踪、分析全国千万家庭的实际烹饪场景、行为习惯与隐性痛点。正是这种基于真实数据的深度洞察，让方太从发明“不跑烟”的油烟机、开创水槽洗碗机品类，到攻克NSP选择性过滤、独创远洋级氮气保鲜，每一次创新都能精准直击本质需求，实现从解决单一痛点到定义体验标准的跨越。

正是这种跨越，让方太有底气站在更高的维度审视厨房的未来。基于对“人”的深刻理解，方太以“智慧厨房专家”的全新定位回应时代变革——不仅提供产品，更提供基于深度场景洞察的系统化智慧、可演进的标准与开放的生态能力。将“仁爱、顺时、平衡”的东方人文理念融入其中，方太提出 “六位一体”智慧厨房解决方案：以“智能体+具身机器人”为协同中枢，驱动饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务六大场景深度协同，最终为用户交付 “安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳”五大核心价值。这正是方太完成从“厨电专家”到“智慧厨房专家”身份跃迁的底气所在，也为行业指明了从硬件内卷走向场景觉醒的方向。

首发智慧厨房L1-L5分级，终结“伪智能”乱象，为行业立规

任何一个新兴方向的成熟，都是从概念喧嚣走向标准共识的过程。厨电行业的智慧化进程，正处在这一临界点。长期以来，“智能厨房”的定义莫衷一是，概念乱象与低水平重复建设不断消耗着行业的创新动能。如何建立清晰的选择依据与发展路标，成为产业迈向高质量发展的核心命题。

方太在大会上发布的全球首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》及其首创的智慧厨房L1-L5等级划分，正是对这一核心问题的系统解答。

这套分级标准，首次将“智慧”从模糊概念转化为基于五大核心价值的、可衡量、可验证的评估体系。它为产业规划了一条从L1“单机工具化”（如基础智能烟灶）到L5“厨房+全屋+社区全域生态”的清晰演进路径。L1阶段，设备具备基础性能与安全功能，但依赖人工操作；L2实现设备间协同与个性化膳食推荐；L3开始跨场景流程覆盖，对接健康终端实现半自动化；L4则进入厨房全场景主动服务，AI营养师定制全生命周期膳食方案；而终极的L5，将厨房融入“人-家-社区”的智慧网络，整合本地生活服务，形成“厨房+”大生态，推动家庭成为“碳中和单元”。

对于方太自身而言，这份白皮书是其近三十年行业洞察与技术积累的集大成，是其“智慧厨房专家”身份的最高级别信任状。它用标准化的语言，将方太对未来厨房的思考转化为可供行业参照的清晰路标。这份路标的发布，意味着厨电行业的智慧化进程从此有了共同的坐标系：对消费者，它终结了概念乱象，让“智慧”有了可衡量的标尺；对行业，它为全系统从硬件参数竞赛转向围绕共同标准、聚焦场景价值的协同创新铺平了道路。

正如凯文·凯利在大会演讲中所言：“在物理世界，真正的竞争优势来自于根植于场景的、系统性的硬件能力和与场景深度绑定的专有数据。”方太的白皮书，正是将这种系统性能力转化为行业公共资产的一次尝试——推动产业从各自为战走向共同进化，从混沌走向有序。

落地“AI全托管”：从玥影2.0到机器人总厨，让智慧触手可及

如果说L1-L5分级为智慧厨房描绘了蓝图，那么方太的产品创新就是将蓝图变为现实的坚实脚步。从全球首个厨电健康智能体知味大模型，到搭载该模型的玥影系列2.0，再到全球首个机器人厨房，方太构建起“智慧大脑+核心产品+未来形态”的完整体系，让AI全托管智慧厨房从愿景走向落地。

作为智慧厨房的“大脑”，方太知味大模型是全球首个厨电垂类大模型。它深植于东方饮食智慧，基于千亿级厨房垂域数据与千万级食材知识图谱，实现从体质分析到膳食规划、从食材管理到健康烹饪的全链路赋能。历经多年迭代，2026年推出首个高尿酸人群健康膳食计划，通过烹饪全链路降嘌呤让特殊人群尽享美味。12亿行/天的行业数据沉淀、90%的推荐精准度、AI舌面诊等多模态感知能力，让其成为真正懂营养、懂烹饪的“私人厨房管家”。

玥影系列2.0是知味大模型落地的核心载体。该系列首创中国厨房第三色“玥影灰”，实现科技与美学的融合；搭载知味大模型后，可实现烹饪全链路降嘌呤与家庭膳食科学管理；更重要的是，其多厨电智慧协同能力，一键启动家宴模式，让烹饪小白也能做出大师级菜肴。作为厨房智慧中枢的智慧原鲜冰箱，则通过独创的远洋级氮气保鲜、原鲜解冻、新风净味三大科技，从存储工具升级为烹饪流程的起点，依托知味大模型实现与全屋厨电的无缝联动。研究证实，这种智能互联可减少25%的家庭食物浪费，提升33%的整体烹饪效率。

围绕智慧厨房的完整体验，方太还推出了多款创新产品：隐形油烟机通过“隐身、隐味、隐音”三大技术，重新定义智慧烟灶标杆；哨兵灶以人感雷达科技实现离人主动守护，让安全防护从被动走向主动；新一代洗碗机则以“不弯腰、洗菜去农残、洗切配沥不折腾”三大突破，全方位引领厨房清洗升级。这些产品与玥影系列共同构成方太智慧厨房的场景矩阵。

当玥影系列2.0将L3-L4级的智慧体验带入现实，方太全球首个机器人厨房则为迈向L4-L5级的AI全托管打开了大门。方太与浙江人形机器人创新中心深度合作，构建异构机器人矩阵：机器人总厨实现烹饪全托管，洗碗机械臂完成清洁全托管，从取菜、烹饪到清洁形成全流程闭环。其搭载的具身智能系统拥有多维度中国厨房生态数据库，能主动思考、自主学习；更重要的是，方太将“以人为本”的人机协同理念融入设计，让机器人不仅是高效工具，更是懂照顾人的全能生活管家。

正如浙江人形机器人创新中心熊蓉教授所言，通过人工智能技术、机器人技术和厨电技术的深度融合，必将为生活带来更加智慧的厨房，变革未来生活方式。而这，正是孙利明所说的“智慧的终极尺度，从来不是效率，而是人”的最佳注脚。正如孙利明所言：“智慧的终极尺度，从来不是效率，而是人。”

共建生态：从厨房孤岛到生活枢纽，定义下一个“智能经济”增长极

单丝不成线，独木不成林。孙利明在演讲中明确指出，智慧厨房必须是开放系统。任何企业都无法独立构建完整的未来厨房，尤其是在“智能体+具身机器人”协同进化的下半场，物理世界的复杂性决定了生态协同的必然性。

为此，本次大会的高潮是全球智慧厨房生态联盟的正式启动。方太联合了鱼跃医疗、云诊科技、Rokid、华润等30余家顶尖合作伙伴，覆盖健康管理、全屋智能、地产服务、机器人、智能交互等多个领域。这一联盟旨在共同勾勒“人-厨-家-社区”全景服务的雏形。例如，与鱼跃医疗打通“健康检测-饮食干预”闭环，与云诊科技合作打造具备AI健康管家功能的智慧冰箱，与地产伙伴将智慧厨房前置化植入高端住宅，与Rokid探索“无界交互”的直觉体验。

这一动作背后，是方太对未来产业格局的深远思考。正如孙利明所言，方太所扮演的是生态连接者与场景定义者的双重角色——以“六位一体”框架为蓝图，主动构建生态，在硬件协同、数据服务、营养科学、场景创新等领域与全球伙伴深度合作。通过构建开放生态，方太正在将厨房从一个封闭的功能空间，拓展为连接健康管理、本地生活、社区服务的家庭智慧枢纽，为厨电行业开辟一条从卖硬件到卖服务、从家庭内到社区外的价值增长新路径。

知未者智，在于以东方智慧洞察本质；同行者明，在于以开放生态共创未来。当AI学会“动手”，当厨房长出“大脑”，当冰冷的设备开始理解“顺时”与“仁爱”，我们迎来的不仅是烹饪方式的改变，更是一种关乎健康、关乎情感、关乎可持续未来的幸福生活新范式。

这场大会的意义正在于此：它标志着中国厨电产业，正式从硬件定义迈入标准与生态定义的新阶段。

正如凯文·凯利在其新书《2049：未来10000天的可能》中所预言的那样，未来不是突然降临的，它正从今天的技术萌芽中生长出来。而在上海这场盛会之后，属于中国厨房的具身智能时代，已然萌芽。